Sur cette pâte molle fleurit un fin duvet de noble moisissure blanche.
Au bout de 2 à 6 semaines, cette fleur s'ennoblit des parfums nés dans l'obscurité de la cave et, coupée, libère un ruban odorant et coulant.
Poids
250 grammes
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Fiche technique Bouysset Pavé122.98 Ko