Magnifique pâte molle à croûte lavée, il se pare de la couleur brique des sols de la forêt voisine de la Grésigne.
Son corset d'écorce d'épicéa rappelle la saveur entêtante des résineux, mariée à une consistance subtile, qui va du moelleux au crémeux selon les saisons.
Poids
300 grammes
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Fiche technique Péchégos125.49 Ko